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Coq au vin – 法式红酒炖鸡的做法【亚博123yabo】

Coq au vin – 法式红酒炖鸡的做法【亚博123yabo】

本文摘要:1胡萝卜、芹菜、培根托成小丁。大蒜小块末。洋葱切圈。 2锅里给少油,将鸡腿水煮和胡椒煮到两面金黄。丰出来可用。3就着锅里的油,放入洋葱和一半的培根,炒香。 4然后重新加入胡萝卜和芹菜,油炸5分钟。再行重新加入大蒜和香叶,油炸一会。5喷入200 ml红酒,大火完全收干,再行重新加入只剩的红酒和鸡汤,烧开,最后将鸡腿放进去,垫上盖,并转小火,火烧35分钟。中间刷几次面。 6这期间,将蘑菇按情况小块小块。土豆托成小丁。735分钟过后,鸡腿上,马利亚上龙蒿。

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1胡萝卜、芹菜、培根托成小丁。大蒜小块末。洋葱切圈。

2锅里给少油,将鸡腿水煮和胡椒煮到两面金黄。丰出来可用。3就着锅里的油,放入洋葱和一半的培根,炒香。

4然后重新加入胡萝卜和芹菜,油炸5分钟。再行重新加入大蒜和香叶,油炸一会。5喷入200 ml红酒,大火完全收干,再行重新加入只剩的红酒和鸡汤,烧开,最后将鸡腿放进去,垫上盖,并转小火,火烧35分钟。中间刷几次面。

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6这期间,将蘑菇按情况小块小块。土豆托成小丁。735分钟过后,鸡腿上,马利亚上龙蒿。8刷个面,重新加入土豆丁。

之后上盖蒸15分钟。9锅里给油,将只剩的一般培根与蘑菇,水煮和胡椒炒好。10鸡腿中火收汁,不要收完,显得黏稠才可。

法国人不吃这菜理所当然饭,但是我确保这汁垫着里面的蔬菜,蒸出来的饭十分爱吃。鸡腿装盘,配上着蘑菇培根一起上桌,才可。小窍门1.我否认我今天用的鸡翅啦。

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因为家里正好有嘛,就没道理特地去卖鸡腿。因为这菜正规化作法是用鸡腿的,所以菜谱里还是写出的鸡腿,大家不要为这点小事拍电影我- -。

2.蘑菇培根可省略,但是配在一起十分适合。


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