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本文摘要:1面粉特苏打粉,用七八成的热水和面团醒发(面的硬就像包饺子面一样)2利用睡面的时间浸好所有的食材!3牛肉 切条用少量的盐,十三香,生抽,老抽,胡椒粉,胡麻油油炸半小时!所有的菜基本都是托的条4睡发好的面揉成四个 小面团后,再行睡一两分钟左右(刚刚烫过的面很差擀)5面团擀进,所取平底锅烧热,锅底抹油,放进擀好的薄饼!

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